Berpengalaman di industri kuliner dan hospitality selama bertahun-tahun.

Professional Chef dengan pengalaman internasional. Dikenal sebagai juri MasterChef Indonesia. Spesialisasi dalam Modern Australian Cuisine dan manajemen restoran.

Damayanti Trisnasari, S.Pd., M.Pd. adalah profesional chef dan pendidik vokasi kuliner dengan pengalaman lebih dari 15 tahun di bidang pastry dan bakery, dengan rekam jejak bekerja di hotel berbintang, catering, rumah sakit, hingga kapal pesiar internasional. Saat ini aktif sebagai Dosen Pendidikan Vokasi Seni Kuliner serta instruktur pelatihan kuliner dan bisnis pangan bagi UMKM dan komunitas, dengan keahlian pada pastry production, dessert presentation, dan penerapan standar industri hospitality. Selain berpengalaman di dunia akademik dan industri, Damayanti juga merupakan foodpreneur serta founder usaha bakery & pastry, sehingga pendekatan pengajarannya berbasis praktik nyata, disiplin kerja, dan kesiapan menghadapi dunia kerja.

Hasanuddin adalah profesional pastry chef dengan pengalaman lebih dari 15 tahun di industri hospitality, termasuk hotel berbintang dan kapal pesiar internasional. Pernah menjabat sebagai Pastry First Cook pada Scenic Ship dan Emerald Dawn, dengan keahlian di bidang pastry & bakery production, chocolate work, garde manger, artistic carving, serta food styling. Berbekal latar belakang Food Production Management dan pengalaman kerja berstandar internasional, Hasanuddin mengedepankan pembelajaran berbasis praktik, kedisiplinan kerja, dan kualitas produksi dapur profesional.

Hendro Lawalata, A.Md.Par., SM., CT adalah Executive Chef sekaligus Culinary & Business Consultant dengan pengalaman lebih dari 20 tahun di industri kuliner dan manajemen bisnis hospitality. Berpengalaman menangani berbagai hotel, restoran, dan catering nasional, serta aktif sebagai konsultan pengembangan bisnis kuliner yang mencakup perancangan konsep usaha, menu & resep standar, SOP operasional dapur, manajemen SDM, hingga strategi pemasaran dan finansial. Selain aktif sebagai praktisi mengajar di berbagai lembaga dan perguruan tinggi, Chef Hendro juga merupakan juri kompetisi kuliner nasional dan internasional, peraih penghargaan nasional, serta terlibat dalam berbagai kegiatan culinary event dan brand partnership, menjadikannya instruktur yang kuat di aspek teknis, manajerial, dan bisnis kuliner.

Berpengalaman di industri kuliner dan hospitality selama bertahun-tahun.