Program Profesi Butcher
UnggulanProgram Profesi Butcher adalah program pelatihan vokasi berbasis kompetensi yang dirancang untuk membekali peserta dengan fondasi pengetahuan, keterampilan, dan sikap kerja profesional di bidang butchery. Program ini mengacu pada SKKNI No. 319 Tahun 2011 dan disusun untuk menjawab kebutuhan dunia usaha dan dunia industri (DUDI).
Gambaran Umum Program
Pelatihan ini mempersiapkan peserta agar mampu memahami ruang lingkup profesi butcher, standar industri, etika kerja, keselamatan dan kesehatan kerja (K3), hygiene dan sanitasi, penggunaan peralatan dasar, pengoperasian pisau, hingga teknik dasar pemotongan daging.
Program dilaksanakan melalui kombinasi pelatihan di lembaga (LPK) dan pengalaman industri (OJT/magang) sehingga peserta siap melanjutkan ke jenjang butchery lanjutan atau masuk ke dunia kerja.
Tujuan Pelatihan
Setelah mengikuti program ini, peserta diharapkan mampu:
- Memahami konsep dasar dan ruang lingkup profesi butcher
- Menerapkan SOP, etika kerja, dan budaya kerja industri
- Menerapkan K3, hygiene, dan sanitasi kerja
- Menggunakan peralatan kerja dasar dan berbagai jenis pisau
- Melakukan teknik dasar pemotongan daging sesuai standar
Yang Anda Dapatkan
Sertifikat Penyelesaian
3 Bulan Pelatihan LPK + 6 Bulan Magang Industri
Daftar Pelatihan
Pengantar Profesi Butcher
-Durasi: 3 Bulan Pelatihan LPK + 6 Bulan Magang Industri -Level: Dasar / Entry Level Pelatihan dasar...
Etika Kerja dan Prosedur Operasional (SOP) Butcher
-Durasi: ±10 JP -Level: Dasar Pelatihan untuk membentuk sikap profesional dan disiplin kerja sesuai...
Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) Bidang Butchery
-Durasi: ±17 JP -Level: Dasar Fokus pada pencegahan kecelakaan kerja dan pengendalian risiko di area...
Hygiene dan Sanitasi Pengolahan Daging
-Durasi: ±18 JP -Level: Dasar Pelatihan untuk menjaga kebersihan diri, peralatan, bahan, dan lingkun...
Penggunaan Peralatan Kerja Dasar Butcher
-Durasi: ±11 JP -Level: Dasar Pelatihan praktik penggunaan, perawatan, dan penyimpanan peralatan ker...
Pengoperasian Berbagai Jenis Pisau
-Durasi: ±6 JP -Level: Dasar Pelatihan khusus keterampilan penggunaan pisau secara aman dan efektif....
Teknik Dasar Pemotongan Daging
-Durasi: ±3 JP -Level: Dasar Pelatihan praktik dasar pemotongan daging sesuai standar kualitas dan k...
On the Job Training (OJT) / Magang Industri
-Durasi: 6 Bulan -Level: Industri Program pemagangan untuk memperkuat kompetensi peserta melalui pen...
Informasi Pelatihan
- 8 Pelatihan
- Akses Selamanya
- Sertifikat Penyelesaian